Ο Γιώργος Μαντζαβάς γεννήθηκε το 1992 στην Πρέβεζα και μεγάλωσε στην Πάτρα.
Σπούδασε νομική στο UNIVERSITÉ PARIS 13 (PARIS-NORD).
Είναι δικηγόρος Πατρών και ασκεί μάχιμη δικηγορία.
Είναι νομικός σύμβουλος εταιρειών στην Πάτρα και στην Αθήνα.
Είναι υπεύθυνος του τομέα εργασίας της Νεολαίας ΠΑΣΟΚ και συμμετέχει στην γραμματεία του δικτύου της ενώ κατά το παρελθόν έχει υπάρξει μέλος της Κεντρικής Πολιτικής Επιτροπής του κόμματος.
Συστρατεύεται στον αγώνα για την δημοκρατική αναγέννηση της περιφέρειας Δυτικής Ελλάδος.