Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Το ρεπορτάζ εδώ και μέρες κάνει λόγο για ανατιμήσεις που «έρχονται» στον καφέ από τον Γενάρη του 2025, όμως από τώρα άρχισαν να επιβάλλονται αυξήσεις στη χονδρική, που σημαίνει ότι ίσως και νωρίτερα να αρχίσουμε να βλέπουμε να ανεβαίνουν οι τιμές για τα καθημερινό ρόφημά μας.
Ουκ ολίγοι πατρινοί καταστηματάρχες κλήθηκαν από την προηγούμενη εβδομάδα να πληρώσουν πιο «τσουχτερό» κάθε κιλό καφέ που παρήγγειλαν. Βέβαια η μέχρι τώρα τακτική είναι η «απορρόφηση» της αύξησης από την επιχείρηση. Όμως επειδή αναμένεται κι άλλη ανατίμηση οσονούπω, είναι προφανές ότι θα πρέπει να θεωρούμε απόλυτα δεδομένη την αύξηση στη λιανική αγορά, από τον πρώτο μήνα του νέου έτους.
Εξάλλου είναι κάτι που ήδη προανήγγειλε ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ κ. Τάσος Γιάγκογλου κάνοντας λόγο για ακριβότερο καφέ κατά 30% τουλάχιστον, από τον Γενάρη. Απέδωσε τις ανατιμήσεις στο πρόβλημα της κλιματικής κρίσης που έχει επηρεάσει τις παραγόμενες ποσότητες καφέ, κάτι που με τη σειρά του έχει συμπαρασύρει αλλαγές στο διεθνές χρηματιστήριο του καφέ.
H πιο σημαντική χώρα στην καλλιέργεια του τύπου καφέ Arabica, (Βραζιλία), βίωσε ξηροθερμικές συνθήκες που προκάλεσαν ζημιές στα δέντρα καφέ. Σύμφωνα με έκθεση η ετήσια παραγωγή Arabica της Βραζιλίας την περίοδο συγκομιδής 2025/26 αναμένεται να μειωθεί κατά 11%.
Aύξηση ακόμα πιο απότομη καταγράφηκε στις τιμές των κόκκων τύπου Robusta. Σε αυτή την περίπτωση δε, οι τιμές υπερδιπλασιάστηκαν καθαρά λόγω κλιματικής αλλαγής. Στην κύρια χώρα καλλιέργειας, το Βιετνάμ, τα φυτά επλήγησαν από ακραία ξηρασία αλλά ταυτοχρόνως σημειώθηκαν έντονες βροχοπτώσεις στην έναρξη της συγκομιδής, τον Οκτώβριο, προκαλώντας ακόμα πιο μεγάλες ζημιές στην πιο σημαντική περιοχή καλλιέργειας καφέ της χώρας.
