Πριν από 15 περίπου χρόνια και μόλις είχε ξεσπάσει η οικονομική κρίση πήρα την απόφαση και το ρίσκο μαζί να ξεκινήσω κάτι νέο στην επαγγελματική μου πορεία σε πείσμα των καιρών, με σκοπό να βελτιώσω τα εισοδήματά μου, ενώ παντού γύρω μου τα έβλεπα να μειώνονται. Με αποφασιστικότητα, ζήλο και επιμονή ξεκίνησα προσηλωμένος στο στόχο μου. Με πολλή δουλειά και αγάπη για τα μελίσσια αλλά και με την βοήθεια των δικών μου ανθρώπων κατόρθωσα να ξεπεράσω την οικονομική κρίση, την κρίση που προκάλεσε ο κορονοϊός και πέτυχα την απόκτηση εξοπλισμού σε εργαλεία και μηχανές, την αύξηση της παραγωγής μελιού και την διεύρυνση των πωλήσεων σε όλη την Ελλάδα και στο εξωτερικό. Τα ακραία καιρικά φαινόμενα, που αποτελούν ζωτικό πρόβλημα για τις μέλισσες τον τελευταίο καιρό πιστεύω ότι θα το αντιμετωπίσω με βελτίωση των συνθηκών συντήρησης των μελισσιών και βέβαια με περισσότερη εργασία. Σήμερα εκτός από τα διάφορα είδη μελιού, τις κερήθρες και το βασιλικό πολτό, διαθέτω προς πώληση και κηραλοιφές, διακοσμητικά κεριά, λιποζάν και σαπούνια. Τα τελευταία προϊόντα παρασκευάζονται από την σύζυγό μου με πολύ μεράκι. Η εξέλιξη αυτή της δουλειάς μου οφείλω να δεχτώ ότι οφείλεται και σε εσάς που τόσα χρόνια με στηρίζετε με την προτίμησή σας στα προϊόντα μου, με τα θετικά σας σχόλια και με την ανταπόδοση του σεβασμού προς το πρόσωπό μου έτσι όπως ακριβώς τον εκδηλώνω κι εγώ απέναντί σας προσφέροντάς σας ποιότητα εκλεκτή. Σας ευχαριστώ θερμά γι αυτή την στάση σας και σας εύχομαι ο Νέος Χρόνος 2025 να σας φέρει όσα αγαθά, υλικά, πνευματικά και ψυχικά εσείς επιθυμείτε. Καλή Χρονιά! Χρόνια πολλά!!
Αντώνης Καβάγκας, Μελισσοκόμος