Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Περίπου τρεις στους πέντε Έλληνες σκοπεύουν να δαπανήσουν χρήματα προκειμένου να γιορτάσουν την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, με τους περισσότερους εξ αυτών να υπολογίζουν το ποσό αυτό, μεσοσταθμικά, στα 30,57 ευρώ.
Παρότι, σύμφωνα με τη σχετική έρευνα που διενήργησε η Focus Bari, πάνω από ένας στους δύο Έλληνες δηλώνει ότι η 14η Φεβρουαρίου «είναι απλώς άλλη μία μέρα», γεγoνός είναι, πως κάθε χρόνο τη συγκεκριμένη μέρα, ακόμη και εν μέσω των πληθωριστικών πιέσεων των τελευταίων ετών, παρατηρείται αυξημένη κινητικότητα στην αγορά, κυρίως σε κλάδους που έχουν «συνδεθεί» με τον εορτασμό της.
Αυξημένη κίνηση στα ανθοπωλεία
Στα ανθοπωλεία, για παράδειγμα, η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου συνεχίζει να αποτελεί την πιο «δυνατή» του έτους, από πλευράς τζίρου, με τη «Γιορτή της Μητέρας» να ακολουθεί. Όπως επισημαίνει στο CNN Greece, ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ανθοπωλών, Μάριος Βαλλιάνος, από τις προηγούμενες μέρες παρατηρείται κινητικότητα στα καταστήματα του κλάδου.
«Διάθεση από τους καταναλωτές υπάρχει, επομένως αναμένουμε ότι και φέτος η συγκεκριμένη μέρα θα έχει δυναμική, ανάλογα πάντα με τις οικονομικές δυνατότητες που έχει ο καθένας» εξηγεί. Οι τιμές, όπως σημειώνει, διατηρούνται στα περσινά επίπεδα, παρά το γεγονός ότι το κόστος για τις επιχειρήσεις είναι αυξημένο. Στις επιλογές των καταναλωτών «πρωταγωνιστούν» τα μπουκέτα και οι συνθέσεις λουλουδιών αλλά και οι ειδικές κατασκευές που προσφέρουν τη συγκεκριμένη μέρα τα ανθοπωλεία. Στις νεαρότερες ηλικίες, ο κ. Βαλλιάνος παρατηρεί μάλιστα γενικότερα μία στροφή προς τα λουλούδια, ειδικά μετά την περίοδο της πανδημίας, κατά την οποία πολλοί αναζήτησαν τρόπους ώστε να βελτιώσουν το περιβάλλον του σπιτιού τους.
Ακριβότερα τα σοκολατένια γλυκά στα ζαχαροπλαστεία
Την τιμητική τους, όπως κάθε χρόνο, έχουν και τα ζαχαροπλαστεία τα οποία παραδοσιακά ετοιμάζουν ειδικά για τη συγκεκριμένη μέρα και με την αντίστοιχη θεματολογία, από πάστες και τούρτες, μέχρι σοκολάτες και διαφόρων ειδών γλυκίσματα.
Η φετινή ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου έρχεται ωστόσο σε μία περίοδο που η διεθνής τιμή του κακάο βρίσκεται σε ανοδική πορεία, καταγράφοντας μάλιστα τον περασμένο Δεκέμβριο, ιστορικό ρεκόρ. Η αυξημένη τιμή της σοκολάτας έχει ως αποτέλεσμα τα σοκολατοειδή που πωλούνται φέτος στα ζαχαροπλαστεία να είναι έως και 30% ακριβότερα, όπως σημειώνει στο CNN Greece, o πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας, Ιωάννης Γλύκος. Το αυξημένο λειτουργικό κόστος, όπως εξηγεί, δεν αφήνει περιθώρια στους επαγγελματίες του κλάδου να απορροφήσουν άλλες ανατιμήσεις με αποτέλεσμα, τα προϊόντα που έχουν ως πρώτη ύλη τη σοκολάτα, να επιβαρύνονται με αυξήσεις.
Πέραν όμως των ανθοπωλείων και των ζαχαροπλαστείων που πρωταγωνιστούν «παραδοσιακά», στο …κλίμα της ημέρας έχουν μπει και επιχειρήσεις από διαφόρους άλλους τομείς οικονομικής δραστηριότητας. Από εστιατόρια και επιχειρήσεις στο κλάδο του τουρισμού που έχουν διαμορφώσει μενού και εκδηλώσεις προσαρμοσμένα στη συγκεκριμένη ημέρα, μέχρι εμπορικά καταστήματα και επιχειρήσεις διαφόρων υπηρεσιών, που παρέχουν ειδικές προσφορές στους καταναλωτές.
